Liebe Hochlandrinder Freunde! Am 25.11.2017 findet in Flachau/Pongau ein Hochlandrind Holzofen Kochworkshop mit Anna Scheffer statt. Programm: Theoretisches und praktisches zum Hochlandrind (Reifung, Lagerung und Kochprozesse) Schmackhafte Zubereitung von unterschiedlichen Fleischteilen vom Hochlandrind Anschließendes Verkosten und Verspeisen der gemeinsam zubereiteten Gerichte Wann: 09:00 Uhr bis 15:00 Uhr Wo: „Ederbauer“, am Feuersang 33, 5542 Flachau Preis: […]
Hier eine Kurzvorschau auf die kommende „Feinstes vom Hochlandrind“ Videoserie über die Hochlandrinder, deren Züchter, das Fleisch und die Verarbeitung. Viel Spaß beim Ansehen!
Anna Scheffer & ihr Team starten den Youtube Kanal „Feistes vom Hochlandrind“ in dem Spannendes über die Zucht, Verarbeitung und alles rund ums Hochlandrind dargestellt wird. Zum den Videos
Auszug aus dem ichkoche.at Magazin 02/2017 Das Rezept und alle Bilder dazu findet ihr im Kochbuch auf Seite 150/151 Foodshot: michael liebert photography.
Am 14. Mai ist Muttertag und wir möchten euch eine Freude machen! Deshalb verlosen wir unter allen, die sich auf unserer Homepage „Feinstes vom Hochlandrind“ eintragen ein Kochbuch + eine 200g Khoysan Meersalz Dose und jeweils 2x eine 200g Khoysan Meersalz Dose! 1. Preis 1x handsigniertes Exemplar „Feinstes vom Hochlandrind“ & 1x 200g Dose Khoysan […]
Am Samstag, den 18.03.2017 waren wir bei der 12. Kärntner Fleischrinder Messe in St. Donat. Anbei findet ihr Fotos von den Hochlandrindern und deren stolzen Besitzer! Vielen Dank für viele tolle Gespräche, nette Leute und wundervolle Tiere. Falls ihr euch auf den Bildern wiedererkennt und mehr von euch und euren Hochlandrindern haben möchtet, dann schreibt […]
Am Samstag, den 18. März 2017 sind wir mit dem Kochbuch „Feinstes vom Hochlandrind“ auf der 12. Kärntner Fleischrindermesse. Unsere Kochbuch Aktion für diesen Tag: 10 Stk + 1 Kochbuch gratis dazu. Falls ihr ebenfalls auf der Messe seid und Interesse an der Aktion habt oder ein passendes Ostergeschenk für Familie, Freunde oder eure Kunden […]
Wir bedanken uns bei allen Besuchern und Teilnehmern des NÖ Fleischrindertags. Wir konnten viele spannende Gespräche rund ums Hochlandrind und das Kochbuch führen.
Am 28. Jänner 2017 sind wir beim NÖ Fleischrindertag in Bergland, wo ihr die Kochbücher begutachten und uns Fragen dazu stellen könnt.
Anna Scheffer und ihr Sohn Markus Lettner präsentierten das neueste Fachkochbuch zum Thema Hochlandrind… Zum Bericht
