https://www.youtube.com/watch?v=bGj6S5MlIzU Unser neues Video ist online. Dieses Mal spricht Anna Scheffer über ihren Holzofen Kochworkshop beim Ederbauer in Flachau. Dabei gewährt sie uns einen Einblick in die Vorbereitungen und den…
https://www.youtube.com/watch?v=gTNJ6OPvdYI Teil 2 der “Feinstes vom Hochlandrind” - Videoserie über die Hochlandrinder in Österreich. Dieses Mal konnten wir Christian Lanner und seine Tiere in Golling, in der Nähe von Salzburg,…
In einer gemütlichen Runde werden am 25.11. in Flachau/Pongau köstliche Rezepte mit Hochlandrindfleisch gekocht, theoretisches und praktisches Wissen über das Fleisch vermittelt, Fragen beantwortet und danach gemeinsam gegessen. Informationen: Wann:…
https://www.youtube.com/watch?v=OqI27WZtJ2o Unser neues Video ist online. Diesmal spricht Anna Scheffer über ihr 16. Kochbuch und die Vorzüge vom Hochlandrindfleisch. Aufgenommen wurde das Video beim Ederbauer in Flachau, wo auch der…
https://www.youtube.com/watch?v=jDOpOj1CJ-s Mit Freude präsentieren wir euch das erste Züchterportrait der „Feinstes vom Hochlandrind" - Videoserie über die Hochlandrinder in Österreich. Hier durften wir Resi & Bernhard Pirchner aus Rauris begleiten.…
Liebe Hochlandrinder Freunde! Am 25.11.2017 findet in Flachau/Pongau ein Hochlandrind Holzofen Kochworkshop mit Anna Scheffer statt. Programm: Theoretisches und praktisches zum Hochlandrind (Reifung, Lagerung und Kochprozesse) Schmackhafte Zubereitung von unterschiedlichen…
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