Video – Das Besondere am Hochlandrind mit Christian Lanner

Christian Lanner betreibt zusammen mit seiner Familie den Karnerhof in Golling nahe Salzburg. Er züchtet Hochlandrinder mit dem Schwerpunkt: qualitativ hochwertige Fleischproduktion. In diesem Video zeigt er uns seine Bio-Heu Produktion, das Winterquartier der Tiere und den schwierigen Almauftrieb auf das Sommerquartier, die Höhriedlalm auf 1700m im Bluntautal in Golling. Des Weiteren spricht er darüber, warum sich die vielen Aspekte seiner nachhaltigen Aufzucht positiv auf das Fleisch und den Geschmack auswirken. Viel Spaß!

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